讲座报告主题：利用水果微生物组研究进行采后病害管理
专家姓名：Samir Droby
日期：2025-07-04 时间：14:30
地点：分析测试中心4楼会议室
主办单位：公共实验与服务中心

主讲简介：Samir Droby教授是以色列乃至国际知名的食品科学家，特别是在采后生物学与病理学领域享有崇高声誉。他长期任职于以色列农业研究组织（ARO）Volcani中心，是该机构植物保护研究所的资深研究员，并担任重要领导职务。他的团队在分离、筛选、作用机制研究以及商品化应用生物防治剂方面做出了卓越贡献。Droby教授拥有深厚的学术影响力。他经常受邀在国际重要学术会议（如国际采后研讨会）上作主旨报告，并曾担任会议主席。他在全球范围内建立了广泛的科研合作网络。因其杰出贡献，Droby教授荣获多项重要荣誉，包括国际采后协会（ISHS）颁发的“杰出采后成就奖”和以色列农业部的奖项。他积极培养年轻科学家，指导了众多硕士、博士研究生和博士后，为采后科学领域输送了大量人才。Samir Droby教授以其开创性的研究、卓越的领导力和对可持续采后技术的坚定承诺，深刻影响了全球果蔬采后保鲜与病害防控的科学研究和产业实践。研究专长：Droby教授长期致力于采后病理学和生物防治领域的研究，是该领域的权威专家。他的开创性工作主要集中在开发和应用环境友好的生物防治策略，以减少果蔬采后病害损失并延长保鲜期。他尤其擅长利用有益微生物（如酵母菌和细菌）作为生物防治剂，替代或减少化学杀菌剂的使用，这对保障食品安全和环境可持续性具有重大意义。

主讲内容简介：本报告主要围绕揭示水果微生物组研究如何变革采后病害管理体系进行研究。深入剖析果实病害发生机制，阐释水果表面及内部复杂菌群如何通过创新策略抑制腐败、延长保鲜期。通过突破传统模式，利用微生物组内的有益互作与竞争排斥效应，可开发更具可持续性、高效性及环境友好型的采后防护体系。此项研究为微生物组驱动技术成为采后病害防控与水果品质保障的核心手段奠定坚实基础。

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