近日，"十四五"国家重点研发计划"食品制造与农产品物流科技支撑"重点专项——"小麦绿色智能加工关键装备研制与技术集成及示范"项目启动会在我校举行。该项目由江苏大学牵头，江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、无锡中粮工程科技有限公司、安徽金沙河面业有限责任公司等10家国内优势单位共同承担。

中国农村技术开发中心处长王峻，专项总体专家组组长刘东红教授、专家唐学军正高级工程师，技术咨询专家卞科教授、周坚教授、刘元法教授、张娜教授，用户代表周小玲高级工程师，项目牵头单位江苏大学校长邹小波、食品科学与工程学院院长张红印等专家及项目参与单位共60余人参加会议。会议由副校长李红主持。

邹小波代表项目牵头单位致辞表示，江苏大学作为牵头单位深感责任重大，将严格落实法人责任制，深化产学研协同创新，全力支持项目团队开展研究工作。他对项目团队提出三点希望：一是虚心接受专家指导，确保项目科学规范推进；二是精诚合作、协同创新，充分发挥各单位优势攻克技术难题；三是高标准严要求，贴近产业搞科研，高质量完成项目目标。

启动会上，项目负责人程力及各课题负责人徐斌、张刚、张影全、郭波莉分别汇报了项目执行与管理方案。专家组在听取汇报后，对项目的研究意义与技术路线给予充分肯定，并就课题协同、成果凝练、产业落地等提出质询与建议。中国农村技术开发中心专项管理团队同步开展了项目实施与管理培训。各课题组召开专项会议，逐条落实专家建议，并围绕在线检测、智能配粉、物联组网、智能装备、区块链追溯等关键任务进行了深入研讨，明确将严格按规范推进实施。

该项目直面我国小麦加工原粮品质不稳定、优质专用粉缺乏、智能化水平低、质量追溯不完善等产业痛点，将突破近红外在线检测、智能配麦配粉闭环控制、5G/Wi-Fi/LoRa多通信融合组网、磨粉机自适应调节与能耗精益控制、区块链追溯等关键技术，研发绿色智能清理调质装备、智能磨粉机与高方筛、智能配粉系统及质量追溯平台等核心装备，最终建成集在线检测、智能配粉、自适应研磨、能耗管控与可信追溯于一体的绿色智能加工示范线，实现小麦加工全流程数字化、智能化升级及产业化示范。

江苏大学将以此项目为契机，充分发挥学校在农业工程、食品科学与工程等学科的优势，深化产学研用融合，推动智能农业装备与农产品精深加工学科群交叉发展，为“双一流”创建注入新动能，为保障国家粮食安全贡献江大力量。（食品科学与工程学院  科技处）