讲座报告主题：从环境暴露到人类健康：基于酶的生物传感器与免疫分析技术用于农药快速检测和农业食品安全
专家姓名：Surat Hongsibsong
日期：2026-10-29 时间：14:00
地点：会议中心第三报告厅
主办单位：农业工程学院

主讲简介：泰国清迈大学健康科学研究院副院长。研究专长：Surat Hongsibsong博士主要从事于环境化学暴露评估、食品安全、生物监测以及创新分析技术开发。

主讲内容简介：现代农业中农药的广泛使用已引发对环境污染、职业暴露、农产品农药残留及其对人体健康潜在影响的重大关注。因此，有效监测农药暴露和残留对于促进农业可持续性、保障食品安全和保护公众健康至关重要。然而，传统分析技术通常需要复杂仪器、专业人员和大规模样品前处理，限制了其在快速筛查和现场应用中的可及性。本报告重点介绍我们在环境与职业农药暴露、生物监测以及农药检测创新分析技术开发方面的研究。特别强调酶基生物传感器和免疫测定技术作为农药快速筛查的补充方法。已开发出基于酶的检测系统，包括功能性水凝胶材料和磁性纳米颗粒辅助比色测定，通过酶抑制机制检测有机磷和氨基甲酸酯类农药。这些技术为农产品中农药残留的简化、经济有效且潜在便携化的筛查提供了机会。
与此同时，我们研究了基于抗体的免疫测定，包括竞争性酶联免疫吸附测定（ELISAs）和侧流免疫层析测定（LFIAs），用于农药残留的选择性检测。涉及毒死蜱、敌敌畏和敌百虫的研究表明，半抗原设计、抗体识别、测定优化和分析验证在开发灵敏且实用的检测方法中具有重要意义。这些技术在农业和食品样品中的应用展示了其支持农药残留监测和食品安全监督的潜力。最后，本报告讨论整合先进功能材料、纳米技术、便携式传感平台和人工智能辅助信号分析以增强农药检测并支持智能农业监测系统的未来机遇。这些跨学科方法可能有助于开发易获取的分析工具、改善农业食品安全，并加强环境暴露评估与人类健康保护之间的联系。

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