讲座报告主题：膳食多酚对癌症细胞的影响
专家姓名：Francesca GIAMPIERI
日期：2025-07-30 时间：11:00
地点：文华楼506
主办单位：食品与生物工程学院

主讲简介：Francesca Giampieri博士，意大利马尔凯理工大学助理教授。博士毕业于意大利马尔凯理工大学医学院生物科学专业。2013年，她在马尔凯理工大学医学院临床科学系获得“食品、健康和药物”博士学位。2019-2023连续五年入选科睿唯安全球高影响力科学家。她在食品营养领域拥有丰富的研究经验，包括评估膳食活性化合物对人类健康的作用，特别是在与氧化应激和炎症相关的生物干预机制方面具有较深的造诣。她在国际期刊上发表了约240篇论文，高被引论文13篇，h-指数: 58 (Scopus) 51 (WoS), 68 (Google Scholar)。Francesca Giampieri博士目前担任Food Safety and Health杂志联合主编，担任Food Chemistry，Nutrients, Journal of Berry Research, Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, Food Frontiers, Discover Food等杂志的副主编。International Journal of Molecular Sciences，Antioxidants, Molecules, Food Chemistry: Molecular Sciences等杂志编委。研究专长：食品营养学。

主讲内容简介：尽管癌症治疗方法在过去50年中有所改进，但肿瘤仍然是全球死亡的主要原因。许多流行病学研究表明，许多类型的癌症可以通过改变我们的生活方式和饮食来预防，主要是通过增加植物性食物的消费。在过去的二十年里，膳食多酚因其在癌症预防中的潜在作用而受到相当大的关注。本工作的主要目的是介绍我们的主要结果，描述不同的食物提取物（主要是蜂蜜、大蒜和橄榄油）对在2D和最近的3D模型中培养的人类乳腺MCF-7癌症细胞的影响，更好地代表肿瘤生理学。我们发现，这些提取物能够通过以剂量依赖的方式减少细胞活力、细胞迁移、抗氧化酶活性、线粒体呼吸、糖酵解和血管生成来发挥抗肿瘤作用。

欢迎师生参加！