4月10日，中国轻工业联合会五届五次理事会、中华全国手工业合作总社八届五次理事会暨全国轻工行业先进集体、劳动模范和先进工作者表彰大会在北京召开，会议表彰了2024年度中国轻工业联合会科学技术奖获奖项目。我校邹小波教授团队、周存山教授团队分别获一等奖、二等奖，展现了我校在轻工业领域科技创新的强劲实力。

邹小波领衔的《中式主食和菜肴智能加工关键技术与装备开发及应用》项目围绕中式主食菜肴智能加工技术与装备开展研究，实现了过程感知从人工主观评价到数字化在线监测、过程控制从手工经验依赖到数字化智能决策、加工装备从小锅小灶到智能化产线的跨越，从传热/传力/传质机理解析、关键技术突破、关键装备创制和智能化产线集成，形成自主创新链，相关成果在益海嘉里、梅花餐饮等企业取得了广泛应用，经济和社会效益显著。

周存山团队的《蔬菜脱水高效加工与废弃物绿色利用关键技术及装备》项目聚焦蔬菜脱水加工高质量发展所面临的关键技术难题，系统开展蔬菜高效节水多模式超声组合清洗、智能科学切分、精准高效干燥、超声波渗透脱水与增香、红外烫漂联合节能脱水，以及废弃物高值化技术和集成装备的研究。在农业产业化国家重点龙头企业、上市公司等10多家企业应用，促进了我国蔬菜产业的绿色低碳和高质量发展。

此外，我校王博教授参与完成的《高性能液态生物发酵装备关键技术研发与产业化》项目获一等奖，夏姣姣参与完成的《松木甾醇及衍生物炼制关键技术与产业化》项目获二等奖。

中国轻工业联合会科学技术奖是我国轻工行业最具权威的科技奖项，旨在表彰在轻工业科学研究、技术开发与经济、社会发展密切结合、科技成果商品化和产业化等方面有重要成果的单位和个人。此次获奖彰显了我校在智能装备、绿色制造等领域的科研优势，为服务国家战略需求、推动产业转型升级贡献了江大智慧。（科学技术处  食品与生物工程学院）